巻き寿司教室 · 2020/08/07

ご飯茶碗１杯から巻き寿司1本作れる？！ 今回はすし飯の分量と出来上がりサイズについて説明してみたいと思います！

巻き寿司教室 · 2020/07/24

巻き寿司にはすし飯が欠かせませんが、 すし飯ってどうやって作ってますか？とよく質問を受けます。 そこで、いつも私が作っている簡単に作れるすし飯の作り方を伝授したいと思います。

巻き寿司教室 · 2020/02/21

令和時代を象徴する梅柄の飾り巻き寿司、そして江戸時代から栽培されている練馬ダイコンを巻きました。

巻き寿司教室 · 2020/02/18

昨年6月に野菜ソムリエコミュニティTOKYOさんに企画して頂きました「野菜の美味しさ際立つ！東京産野菜たっぷりの太巻きと七夕飾り巻き寿司講座」の第二弾が先日2月9日（日）に開催されました。 　インフルエンザに加え、新型コロナウィルスも心配な中、キャンセルゼロでご予約頂きました皆様に参加して頂き、また半年以上もかけて企画して下さった野菜ソムリエコミュニティTOKYOの皆様も元気に無事に当日を迎えて下さったこと、奇跡かもしれません。

巻き寿司教室 · 2020/01/30

年が明けたらすぐに節分モード！ せっせと節分に向けた巻き寿司教室のアイディアを練っていましたが、あっさりと子供達の発想力に完敗してしまいました・・

巻き寿司教室 · 2019/12/11

様々な年齢に様々な立場が共存するはずの社会、 でも現実はお互いに壁を作り、分断しているのではないか。 また分断させられてるのではないか。 だから、何か一つの興味を共感し合うことでお互いに違う世界の扉を開けられたらいいな。 そうしたら、一歩でも二歩でも歩み寄れる関係になれるのではないか。 これが、まんなかの家つなぐ家を立ち上げたすずさんの想いです。